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南瓜 含有蛋白质、维生素、必需的8种氨基酸等成分。现代医学表明，南瓜中还含有钴、锌和铁，钴是构成血液中红细胞的重要成分之一；锌则直接影响成熟红细胞的功能；铁是制造血红蛋白的基本微量元素。因此，清代医学家陈修园曾称赞“南瓜为补血之妙品”。
红枣 富含维生素、果糖和各种氨基酸。理研究证明：红枣中的某些成分能调节的新陈代谢，增强骨髓造血功能，从而使肌肤变得光滑细腻而富有弹性。食用红枣可加些红糖、鸡蛋合起来煮一下补血效果更佳。
甘蔗 味甘、性寒，具有清热解毒、生津止渴、滋阴润燥等功效。甘蔗中含有大量的铁、钙、锌等必需的微量元素，其中铁的含量居水果之首，故甘蔗素有“补血果”的美称。
葡萄 味甘酸，性平，具有补气血、强筋骨之功效。葡萄中钙、磷、铁的相对含量高，并有多种维生素和氨基酸，是老年、妇女及体弱贫血者的滋补佳品。
黑木耳 既可食用，又可入，是食兼用之品。据现代科学分析，黑木耳干品中蛋白质、维生素和铁的含量很高，其蛋白质中含有多种氨基酸，尤以赖氨酸和亮氨酸的含量最为丰富。多吃黑木耳可以稀释血液，预防女性患子宫癌、卵巢癌。
胡萝卜 被誉为“小人参”。它能提供丰富的维生素A，具有保护视力、治疗夜盲症和眼干燥症等功能；还含有琥珀酸钾，有助于防止血管硬化，降低胆固醇，对防治高血压有一定效果。此外，胡萝卜还可延缓衰老、润肤的作用，并能降低女性卵巢癌发病率。
黄花菜 又名萱草花、金针菜，具有食双重功能，不但营养价值极高，且有较好的健脑效果。但鲜黄花菜有毒，切不可生吃。（郭旭光）
PPI涨幅继续扩大 对稳增长有积极意义 中国物价指数同比涨幅重返“2时代”。昨日，国家统计局发布数据显示，10月份全国居民消费价格指数(CPI)同比上涨2.1%，在连续四个月涨控在“1”时代后重返“2”时代。 CPI同比涨2.1% 鲜菜涨幅最明显 历史数据显示，今年2月至5月，CPI同比增幅均在2%以上。但自6月起，CPI便滑落至“1时代”，今年8月CPI增幅仅1.3%，为年内最低。但9月CPI增幅再度回升至1.9%。 10月CPI虽然同比增幅重回... [阅读]
上市公司三季报发布进入尾声，A股9家乳企三季报业绩全部出炉，在当前整个经济走势下行压力较大、消费乏力的背景下，乳企们今年前三季度的效益如何？在行业低迷的环境下，它们又是如何实现业绩的增长的？ 《证券日报》记者通过Choice数据统计显示，今年前三季度，A股9家乳业上市公司中有6家实现了公司净利润的同比增长，3家公司业绩同比下滑。 在业内人士看来，国内原奶价格自2015年至今持续下滑，受益于奶价下跌红利，乳业的业绩出现增长，但是，奶粉行业竞争激烈，价格战愈演愈烈，导致以奶粉为主... [阅读]
早春，新鲜的绿叶蔬菜甚为难得。这时候，菠菜就成为很多人家饭桌上的绿色美味。但是很多人又说菠菜有很多禁忌，比如不能和豆腐一起吃。这是真的么？ 菠菜不能搭豆腐吗 这大概是流传最广的饮食搭配禁忌了。菠菜中含有大量草酸，豆腐中则含有钙。草酸与钙的结合能力非常强，草酸钙在胃肠里无法被吸收，因而菠菜与豆腐同食会影响钙的吸收。这在化学原理上没有问题。不过，问题没有那么简单。 其实有很多科学家专门研究菠菜对钙吸收的影响，有老鼠实验也有实验。因为实验设计的不同，结论也不完全一致。一致的认... [阅读]
碘缺乏或碘过量都会引起甲状腺异常，导致甲状腺结节形成。碘缺乏会影响甲状腺激素合成，尤其是对女性。缺碘对不同年龄人群都有不同程度的影响，例如胎儿期可出现流产、死胎、生长发育畸形，新生儿期会出现甲低、结节性甲状腺肿，克汀病等，儿童和青少年缺碘会出现智力缺陷，体格发育迟缓，亚临床克汀病，缺碘会出现结节性甲状腺肿、甲减，例如地方性甲状腺肿和地方性克汀病。 除部分严重甲亢患者外都可食用碘盐。目前，防止碘缺乏最好的方法是食用合适的碘盐，其次是可食用富含碘的食物，如紫菜、海带、海鱼、海蜇、海参、贝类等... [阅读]
