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“病从口入”吃出病来很容易，吃出健康不易，不但急性病、肠胃病是吃出来的，就连心血管病、糖病也多半与吃有关，膳食医生认为科学合理的膳食是保证身体健康的关键。世界卫生组织早就发布声明：癌症发病因素中60%取决于个人本身的生活方式。这60%的因素中，饮食因素占首位！
膳食医生推荐一份“彩虹食谱”，几乎适合所有人。每天照“彩虹食谱”吃东西，能有效调整我们饮食结构，“彩虹食谱”就是把5种颜色食物分类，分别为：红色、橙黄色、绿色、紫黑色和白色。膳食医生建议：人均每日需摄取5至13份这“彩虹食谱”中的食物（1份约等于100克）。
红色食物：超强抗氧化功能。红色食物富含天然铁质、蛋白质、优质维生素、矿物质，具有提高免疫力、抗氧化作用、降血脂、预防心脑血管疾病的作用。
膳食医生建议的红色食物：红枣、山楂、石榴、胡萝卜、红辣椒、枸杞子、番茄、西瓜、红苹果、草莓、樱桃；牛肉、羊肉、猪肉、猪肝等都是红色肉食，很滋补。
橙黄色食物：降低胆固醇。橙黄色食物富含胡萝卜素、维C、维B、花青素、钙、铁和膳食纤维等，有降低胆固醇、保护视力等作用，还能辅助治疗心血管疾病。
膳食医生建议的橙黄色食物：橙子、万寿菊、玉米、小米、南瓜、胡萝卜、菠萝、柠檬、黄豆、燕麦、木瓜、柑橘、芒果。
绿色食物：超强抗氧化功能。绿色食物给人以清新、鲜活之感，其富含膳食纤维、叶酸、维生素、叶黄素，有助于调节脂类代谢，防治动脉粥样硬化、增强胃肠消化功能。
膳食医生建议的绿色食物：菠菜、空心菜、芥蓝、茼蒿、小油菜、西蓝花、青椒、韭菜、葱、丝瓜、黄瓜、苦瓜、青豆、豌豆、芦笋、香瓜等。
白色食物：超强抗氧化功能。白色食物大多含有钾、膳食纤维，有助于维持良好的血液环境，减少脂肪附着，对高血压和心肌病患者有一定的益处。
膳食医生建议的白色食物：鸡肉、鱼肉、大米、糯米、山、莲子、杏仁、洋葱、冬瓜、竹笋、莲藕、牛奶、豆腐、梨、荔枝、椰子、银耳、白萝卜、百合等。
紫黑色食物：超强抗氧化功能。紫黑色食材富含花青素，具备很强的抗氧化能力，能增强血管韧性，有助于预防心血管疾病，保护肝脏、眼睛、皮肤等。
膳食医生建议的紫黑色食物：黑米、黑芝麻、木耳、黑豆、紫山芋、紫甘蓝、茄子、甜菜、紫菜、海带、乌鸡、紫薯、香菇、黑枣、葡萄、桑椹、乌梅等。
膳食医生指出必需的营养素近50种，缺一不可，没有一种天然食物能满足所需的全部营养素，因此食物多样化是平衡的最基本要求。随着生活节奏的加快，生活习惯的改变，为此，膳食医生建议合理效调整我们饮食结构，多选择“彩虹食谱”。 （项林）
PPI涨幅继续扩大 对稳增长有积极意义 中国物价指数同比涨幅重返“2时代”。昨日，国家统计局发布数据显示，10月份全国居民消费价格指数(CPI)同比上涨2.1%，在连续四个月涨控在“1”时代后重返“2”时代。 CPI同比涨2.1% 鲜菜涨幅最明显 历史数据显示，今年2月至5月，CPI同比增幅均在2%以上。但自6月起，CPI便滑落至“1时代”，今年8月CPI增幅仅1.3%，为年内最低。但9月CPI增幅再度回升至1.9%。 10月CPI虽然同比增幅重回... [阅读]
上市公司三季报发布进入尾声，A股9家乳企三季报业绩全部出炉，在当前整个经济走势下行压力较大、消费乏力的背景下，乳企们今年前三季度的效益如何？在行业低迷的环境下，它们又是如何实现业绩的增长的？ 《证券日报》记者通过Choice数据统计显示，今年前三季度，A股9家乳业上市公司中有6家实现了公司净利润的同比增长，3家公司业绩同比下滑。 在业内人士看来，国内原奶价格自2015年至今持续下滑，受益于奶价下跌红利，乳业的业绩出现增长，但是，奶粉行业竞争激烈，价格战愈演愈烈，导致以奶粉为主... [阅读]
早春，新鲜的绿叶蔬菜甚为难得。这时候，菠菜就成为很多人家饭桌上的绿色美味。但是很多人又说菠菜有很多禁忌，比如不能和豆腐一起吃。这是真的么？ 菠菜不能搭豆腐吗 这大概是流传最广的饮食搭配禁忌了。菠菜中含有大量草酸，豆腐中则含有钙。草酸与钙的结合能力非常强，草酸钙在胃肠里无法被吸收，因而菠菜与豆腐同食会影响钙的吸收。这在化学原理上没有问题。不过，问题没有那么简单。 其实有很多科学家专门研究菠菜对钙吸收的影响，有老鼠实验也有实验。因为实验设计的不同，结论也不完全一致。一致的认... [阅读]
碘缺乏或碘过量都会引起甲状腺异常，导致甲状腺结节形成。碘缺乏会影响甲状腺激素合成，尤其是对女性。缺碘对不同年龄人群都有不同程度的影响，例如胎儿期可出现流产、死胎、生长发育畸形，新生儿期会出现甲低、结节性甲状腺肿，克汀病等，儿童和青少年缺碘会出现智力缺陷，体格发育迟缓，亚临床克汀病，缺碘会出现结节性甲状腺肿、甲减，例如地方性甲状腺肿和地方性克汀病。 除部分严重甲亢患者外都可食用碘盐。目前，防止碘缺乏最好的方法是食用合适的碘盐，其次是可食用富含碘的食物，如紫菜、海带、海鱼、海蜇、海参、贝类等... [阅读]
