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12月14日，国家食品安全示范城市创建推进会在湖北省宜昌市召开。国务院食安办副主任、国家食监管总局副局长滕佳材指出，目前国家食品安全示范城市试点累计已达67个，覆盖所有省会城市和计划单列市；各地在创建过程中应突出源头治理、重点治理，突出治理超范围超限量使用食品添加剂等10类危害食品安全的“潜规则”。
滕佳材指出，食品安全“潜规则”问题是发生系统性、区域性风险的源头，创建食品安全示范城市必先治理“潜规则”。“十三五”国家食品安全规划送审稿提出重点治理的10类“潜规则”包括，超范围超限量使用食品添加剂、使用工业明胶生产食品、使用工业酒精生产酒类食品、使用工业硫磺熏蒸食物、违法使用瘦肉精、食品制作过程中违法添加罂粟壳等物质、水产品违法添加孔雀石绿等禁用物质、生产经营企业虚假标注生产日期和保质期、用回收食品作为原料生产食品、保健食品标签宣传欺诈。各地要加强全面筛查、抽样检验和动态监管，及时发现“潜规则”行踪，坚持露头就打、纠建并举、标本兼治、综合施策，促进食品安全形势持续稳定向好。
据悉，从2014年开始，我国已先后设立3批国家食品安全示范城市创建试点，前两批试点城市创建前后对比显示，开展创建后，食品安全监管人员增幅为35.61%，现场检查量增幅28.41%，查办食品安全案件增幅16.29%，群众食品安全满意度增长12.94个百分点。相关调查和评估显示，我国食品安全形势改善得到了群众认可，但满意度仍在低位徘徊，食品安全工作重视程度呈现从中央到地方逐级衰减的迹象。（记者刘志勇）
PPI涨幅继续扩大 对稳增长有积极意义 中国物价指数同比涨幅重返“2时代”。昨日，国家统计局发布数据显示，10月份全国居民消费价格指数(CPI)同比上涨2.1%，在连续四个月涨控在“1”时代后重返“2”时代。 CPI同比涨2.1% 鲜菜涨幅最明显 历史数据显示，今年2月至5月，CPI同比增幅均在2%以上。但自6月起，CPI便滑落至“1时代”，今年8月CPI增幅仅1.3%，为年内最低。但9月CPI增幅再度回升至1.9%。 10月CPI虽然同比增幅重回... [阅读]
上市公司三季报发布进入尾声，A股9家乳企三季报业绩全部出炉，在当前整个经济走势下行压力较大、消费乏力的背景下，乳企们今年前三季度的效益如何？在行业低迷的环境下，它们又是如何实现业绩的增长的？ 《证券日报》记者通过Choice数据统计显示，今年前三季度，A股9家乳业上市公司中有6家实现了公司净利润的同比增长，3家公司业绩同比下滑。 在业内人士看来，国内原奶价格自2015年至今持续下滑，受益于奶价下跌红利，乳业的业绩出现增长，但是，奶粉行业竞争激烈，价格战愈演愈烈，导致以奶粉为主... [阅读]
早春，新鲜的绿叶蔬菜甚为难得。这时候，菠菜就成为很多人家饭桌上的绿色美味。但是很多人又说菠菜有很多禁忌，比如不能和豆腐一起吃。这是真的么？ 菠菜不能搭豆腐吗 这大概是流传最广的饮食搭配禁忌了。菠菜中含有大量草酸，豆腐中则含有钙。草酸与钙的结合能力非常强，草酸钙在胃肠里无法被吸收，因而菠菜与豆腐同食会影响钙的吸收。这在化学原理上没有问题。不过，问题没有那么简单。 其实有很多科学家专门研究菠菜对钙吸收的影响，有老鼠实验也有实验。因为实验设计的不同，结论也不完全一致。一致的认... [阅读]
碘缺乏或碘过量都会引起甲状腺异常，导致甲状腺结节形成。碘缺乏会影响甲状腺激素合成，尤其是对女性。缺碘对不同年龄人群都有不同程度的影响，例如胎儿期可出现流产、死胎、生长发育畸形，新生儿期会出现甲低、结节性甲状腺肿，克汀病等，儿童和青少年缺碘会出现智力缺陷，体格发育迟缓，亚临床克汀病，缺碘会出现结节性甲状腺肿、甲减，例如地方性甲状腺肿和地方性克汀病。 除部分严重甲亢患者外都可食用碘盐。目前，防止碘缺乏最好的方法是食用合适的碘盐，其次是可食用富含碘的食物，如紫菜、海带、海鱼、海蜇、海参、贝类等... [阅读]
